周屿在操作台后，听着他爹的吐槽，嘴角抽了抽，没吭声。他太了解他爹了，典型的“身体抗拒，嘴巴诚实”。
果不其然。当苏眠特意让后厨准备了一小份什锦寿司拼盘（特意加了东北人民喜闻乐见的烤鳗鱼和炙烤三文鱼）端上来，又上了一碗热腾腾的、用昆布柴鱼高汤打底、加了叉烧溏心蛋的日式拉面时，老周头嘴上说着“尝尝就尝尝，看能整出啥花来”，筷子却诚实地伸向了那块油光发亮、酱汁浓郁的鳗鱼寿司。
一口下去，老周头咀嚼的动作顿住了。眉毛还是拧着，但眼神里那点嫌弃明显淡了。他又夹了一块炙烤三文鱼，焦香混合着鱼脂的丰腴在口中化开……老周头没说话，只是默默地、又伸向了第三块。
王秀英女士尝了口拉面，汤头清澈鲜美，面条劲道，叉烧软烂入味，她眼睛一亮：“哎，这个汤鲜！面也劲道！小屿，这汤咋熬的？比你爸那饺子汤讲究！”
老周头闻言，不满地瞪了老伴一眼，但嘴里塞着寿司，含糊地“嗯”了一声，算是勉强认同。
真正的转折点，发生在周暖小朋友身上。小丫头继承了妈妈的艺术细菌（苏眠语）和爸爸的吃货属性，尤其喜欢捏饭团。她穿着小围裙，站在特制的矮凳上，小手沾了水，学着爸爸的样子，把温热的米饭团成小球，然后笨拙地往上按一片三文鱼，再点上一小坨沙拉酱，做成她独创的“暖暖鱼鱼球”。
“爷爷！吃！”周暖献宝似的把她的“杰作”捧到老周头面前，大眼睛亮晶晶的，满是期待。
老周头看着孙女沾着米粒的小手，还有那造型抽象、但显然凝聚了“心血”的饭团，那颗铁汉心瞬间化成绕指柔。他二话不说，接过饭团，一口就塞进嘴里，腮帮子鼓鼓囊囊地嚼着，连连点头：“嗯！好吃！暖暖做的，比米其林（这词他还是刚学的）大厨都好吃！”
周暖开心得拍手直跳。苏眠和周屿对视一眼，都在对方眼里看到了笑意。老周头的“真香”之路，在孙女的“暖暖鱼鱼球”攻势下，正式步入坦途。
几天后，老周头背着手在店里溜达，看着儿子行云流水地处理食材，客人们满足地品尝，生意红红火火，他终于憋不住了，蹭到正在吧台算账的苏眠旁边，清了清嗓子。
“咳，小苏啊……”老周头眼神有点飘忽，“我看小屿这店……整得还行哈？比他老子那饺子馆……看着是干净亮堂点儿。”
苏眠忍着笑，一本正经地点头：“爸说的是，周屿挺用心的。食材都挑最新鲜的，汤底也是天天现熬，费工夫着呢。”
“嗯，费工夫好，费工夫才显本事！”老周头点点头，背着手又溜达到操作台边，看着周屿片鱼。看了一会儿，他忽然压低声音，带着点“传授秘籍”的意味对儿子说：“小屿，爸跟你说，这鱼片啊，厚薄得均匀，下刀得稳，讲究个腕劲儿！跟咱家擀饺子皮一个道理！关键在巧劲儿！你看你这……”他居然开始指点江山了。
周屿手一抖，差点切到手，哭笑不得：“爸，这跟擀饺子皮不一样……”
“有啥不一样？都是手上功夫！”老周头眼睛一瞪，随即又有点泄气地摆摆手，“算了算了，你们这洋玩意儿，老子也整不明白。不过……”他顿了顿，声音低了下去，带着点别扭，“你小子……没给你老子丢脸。挺好。”
周屿切鱼的动作彻底停住了。他抬起头，看着父亲微微泛红、故意别开视线的脸，还有那强装镇定的样子。一股暖流猝不及防地涌上心头，冲得他鼻子有点发酸。他张了张嘴，最终只是重重地“嗯”了一声，低下头，更用心地片着那片三文鱼，刀锋划过鱼肉，发出极其细微的、均匀的沙沙声。
老周头背着手，满意地点点头，仿佛儿子这精湛的刀工，全是得了他的真传。他踱着步子，哼起了不成调的东北小曲儿，溜达到后院晒太阳去了。
王秀英女士则彻底融入了南方生活。她每天雷打不动地抱着周暖去早市买菜，用带着东北腔的普通话跟本地阿婆砍价，居然也混了个脸熟。她还无师自通地爱上了煲广式靓汤，天天在厨房研究党参枸杞乌鸡汤、玉米胡萝卜排骨汤，美其名曰给儿子儿媳补身体，给小孙女长个子。周屿的日料店后厨，时常飘出南北汤品混合的奇异香气。
“妈，您这汤……味儿是不是有点串了？”周屿有一次委婉地提醒。
王秀英女士眼睛一瞪：“串啥串？营养都在汤里！你看暖暖喝得多香！比你那些生鱼片子有营养多了！小苏，你说是不是？”她立刻寻找盟友。
正在喝汤的苏眠立刻点头如捣蒜：“嗯嗯！妈煲的汤最好喝！暖胃又暖心！”顺便在桌子底下踢了周屿一脚。
周屿看着老婆和老妈统一战线的样子，再看看抱着小碗喝汤喝得满脸幸福的女儿，认命地拿起汤勺。嗯，这融合了东北豪迈与广式精细的汤……味道确实……挺特别的。真香。