第3章 入泰丰楼，刁难的客人！

第三章入泰丰楼，刁难的客人！

王大厨名叫王来财，

也是很符合杨平安对于厨子的刻板印象，

胖乎乎的，

看上去一脸和气，甚至带着几分富态。

虽然说，

这一路逃荒过来，路上难民都是面黄肌瘦，满脸菜色，

但厨子嘛，

何况还是四九城的厨子，

要是能饿着，那才叫怪事呢！

“小杨啊，我听李大姐说了，昨天辛苦你了，”

“这样……”

“你先切个土豆，让我看看你的刀工，”

听到这话，

杨平安也是点了点头，

拿起桌上洗干净的土豆，三两下处理好了表皮，

然后手起刀落，

“刷刷刷”伴随着一阵刀光，

眼前的这只土豆，

便化作一排整齐细长的土豆丝！

“不错，”

看到桌子上仿佛一个模子里刻出来的土豆丝，

王大厨也是露出了满意之色，点头道。

“既然李大姐都说你做事勤快，还是个热心肠，那你跟我去泰丰楼试试手艺，”

“至于能不能留下来，”

“我说了不作数，还得我们掌柜的发话！”

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泰丰楼，

作为四九城赫赫有名的八大楼之一，

即便眼下这个时代，也是一副门庭若市的场面。

不过，

在王大厨的带领之下，

二人也是直接找到了泰丰楼的掌柜，徐文鼎。

“掌柜的，给您介绍个人，”

“这年轻人是救助站那边的，做事勤快，手脚麻利，切菜的本事也不错，”

“您看……咱们厨房最近不是还在招配菜的嘛？”

听到这话的徐掌柜，目光也是落在了杨平安身上逡巡了几眼，

又是看了一眼王有财，点头道。

“行，”

“王师傅你带他去后厨吧，”

“规矩什么的，记得都说清楚了，”

“工资嘛，”

“先一个月二十块钱！”

对于这个安排，

杨平安自然没什么异议，

自己初来乍到，不可能一上来就上灶台，

何况，

这种老牌的酒楼，

本身并不缺能镇场子的大厨！

然而下一秒，

饭厅之中也是传来了一阵喧哗！

“我说你们这泰丰楼，”

“怎么也学会店大欺客这一套呢？”

“好歹你们也是这四九城鼎鼎有名的八大楼，居然连一道芙蓉鸡片都做不好？”

“哼！”

“大家来看看啊，这泰丰楼的芙蓉鸡片，就是这个味道？”

“我呸，”

“爷们我吃了这么多年的鲁菜，就属今天这盘芙蓉鸡片的味道最不正宗！”

人都有凑热闹的心理，

何况泰丰楼作为远近闻名的八大楼之一，

居然有人当场叫板，

说泰丰楼的芙蓉鸡片不正宗！

无疑是当众打脸，不给泰丰楼一点面子！

所以，

这一会的功夫，

便引起了不少食客们好奇的张望，

伸出了脖子，

想要看看究竟是怎么回事！

甚至于，

就连包厢内的一些客人都被惊动了，

站在二楼窗沿边上，张望着下面的情况！

而作为泰丰楼的掌柜的，徐文鼎也是皱了皱眉，起身准备亲自去了解情况。

“这位客官，”

“我是泰丰楼的掌柜，有什么问题您尽管跟我说，”

“要是咱们有什么招呼不周，或者饭菜不合口味的，我先给您赔个不是，”

“不过……”

“咱们开门做生意，这个点也是诸位吃饭的时候，”

“还请您给个面子，不要打扰到其他客人用饭。”

徐掌柜这一番话，

也是说得不卑不亢，进退有据。

至于先前闹事的那位食客，

是一名穿着缎子马褂，三十多岁的中年人，

单是从面相上来看，就是有些不好招惹。

听到徐掌柜的话，

也是冷笑了一声，继续嚷嚷道。

“你就是泰丰楼的掌柜，来得正好……”

“这芙蓉鸡片，你自己尝尝味道正不正宗？”

“哟，”

在拿起一副筷子，尝了一块盘子里的芙蓉鸡片后，

徐掌柜也是点头道。

“许是这芡勾的太稠了，要不我让后厨给您重新上一盘，”

“另外……今天这顿饭钱给您免了，”

“您看成不？”

“爷们我是差那仨瓜俩枣的人吗，”

“反正这芙蓉鸡片要是不让我满意，信不信我带人给你这店都砸咯？”

听到这话的徐掌柜，

面色微微一变，心中明白了过来，

眼前之人多半来者不善！

否则，

换做正常食客遇到饭菜有问题，

也不会一开始就大吵大闹，把其他客人都引过来。

更不会拒绝这种免单的提议。

对方的架势，

从一开始就像是要借这盘芙蓉鸡片大做文章，

不过也能理解，

饭馆开门做生意，少不了各种形形色色的食客。

何况是泰丰楼这样赫赫有名的酒楼，

什么样的客人都能碰到！

很快，

一盘重新准备好的芙蓉鸡片被端了上来。

不过这一次，

先前闹事的客人在尝了两口之后，

依旧是将脸一板，重重拍了拍桌子！

“不对，这味道还是不正宗！”

“这位客官，”

听到这话，

徐掌柜的声音中已经有了怒意，

“您究竟是来吃饭呢，还是专门来我们泰丰楼找茬来的？”

而闹事的客人也是摇头道。

“上次是勾芡太浓，这次是火候出了问题，”

“我说你们泰丰楼到底行不行？”

“一盘芙蓉鸡片都做成这样，干脆趁早关门算了！”

听到这话，

不少看热闹的食客也是议论纷纷。

至于徐掌柜，

则是朝着跑堂的伙计招了招手。

“怎么回事，”

“不是让刘师傅亲自动手了嘛？”

原来，

像泰丰楼这样的大酒楼，

一天成百上千号客人，几千道菜。

除了招呼贵客，或是客人点名要招牌菜，

否则大部分的时候，

都是让大厨二厨负责做菜。

至于主厨，

自然不可能每道菜都亲力亲为，

否则还不得累死了！

不过，

刚才芙蓉鸡片出了问题之后，

徐掌柜便暗示跑堂通知后厨让自家主厨亲自炒这盘芙蓉鸡片。

却不想，

跑堂的也是苦笑道。

“刘师傅今天一早就回乡下去了，听说要给老娘奔丧！”

“这……”

这一下子，看着眼前来者不善的客人，

徐掌柜也反应了过来。

这其中，

肯定哪个环节出了问题，

要么刘师傅被收买，要么后厨被人买通了消息，

故意选在主厨不在的时候找茬！

可偏偏这种理由，自然没法跟人解释得通。

毕竟，

客人花了钱来饭馆吃饭，

自家饭菜味道不对，上哪说都是理亏！