第62章 茶羹茗粥

另外，这位天子，还时常开一些很特别的玩笑，用的尽是他没听过的词汇。

嵇绍一开始，就没听懂“奔四”的含义。

愣了一下，才很快明白了。意思是说他已经年近四十。

嵇绍心中当即以为。

陛下饱读经史，阅读量当比自己大上几倍。

这想必，是从哪本古籍里学来，然后融会贯通的语法罢！

这一番脑补完以后。

他对天子的敬佩，却又是多了几分！

由于今天朝会的时间并不久。

如今下了朝，都还没过巳时。

司马衷便呼来宦官上茶。

自从穿越过来，他还没尝一尝这个时代的茶叶。

皇室贵族的膳食三餐，对于司马衷这个现代胃来说，勉强只能算及格。

毕竟滋味还是寡淡了些。

但是这茶叶只要新鲜，还能差到哪里去？

不多时。

宦官便端着盘子，端来了西晋的御茶。

嵇绍接过宦官递过来的一碗茶。

轻轻抿了一口。

只觉口齿生香，舒心不已。

正当他想一边品茶，一边与陛下商议大事时。

却扭头看见司马衷，捧着这一碗茶，脸上隐隐有难色。

“不是……这叫‘茶’？”

司马衷大为震撼，忍不住惊呼出声。

只见这托盘中，摆着两个大碗。

碗壁挺厚，和后世的茶碗相去甚远。

倒更是像喝什么药的药碗一样。

大碗之中，是绿色的糊糊状物体。

虽然散发着茶香和阵阵香料的味道，但司马衷还是很难与后世的茶汤联系起来。

司马衷闭着眼睛，抱着猎奇的心理，尝了一口。

好家伙。

又苦，又咸，还有点辛辣！

司马衷一口全吐了出来。

喝不惯，实在喝不惯。

和老北京豆汁有得一拼！

见陛下似乎大为不满，宦官连忙下跪解释道。

“陛下，此乃用巴蜀蒙顶茶，7月‘夏老叶’的茶饼，捣碎成末，以清甜山泉水煮沸，搅拌成糊状羹汤，再辅以葱、姜、橘皮、茱萸等调味，精心制作的茶羹。”

“陛下可是觉得哪里味道不好？微臣马上命药丞重做！”

宦官有些惶恐，毕竟这太极殿的“茶羹”已是整个洛阳最佳。

不出意外地话，也是大晋的最佳。

陛下，怎地还是无法入口呢？

“陛下可是品出了什么不足？”

嵇绍见状，关切问道。

“微臣观这‘茗粥’的品质已是不俗。臣府上的‘茗粥’，比之尚且如井蛙望月。”

嵇绍公道又虚心地说。

“陛下定是有更深的见解。微臣……愿闻陛下之高见。”

说罢，一拱手，真的想向司马衷请教起这品茶之道了。

这大晋的茶，竟然和后世区别这么大吗？

司马衷暗暗惊奇。

随后，他稍加回忆，这才记起。

在西晋这个时代，还没有出现后世的饮茶习惯。

现代人饮茶，大多“清饮”。仅用茶叶冲泡或煮制，不添加其他食材。

并且已经发展出了绿茶、红茶、乌龙茶等六大茶类，还有杀青、发酵、烘焙等复杂的工艺。

而西晋时候的人们，对待茶，更多的还是半药用、半饮食。

贵族们往往采用“粥茶法”，将茶叶与调料混煮成“茶羹”来吃，也被称作“茗粥”。

在茶叶上，也往往直接用生叶，或只是简单晒干。没有发酵工艺，杀青也不彻底，只是蒸青粗制，没有进行炒青，味道苦涩。

因此，时人常常需要加入大量的盐和香料，来掩盖这种苦味。

想到这，司马衷不禁灵机一动。

上次自己在饮酒时。

便想着要给西晋来一点现代的“茅台”震撼。

司马衷之所以想要酿造高度酒。

并不只是用来饮酒作乐。

酒精毕竟有很高的药用、医用、军用价值。

若能提取成功，此“神水”一出，在战场上便可以用于消毒杀菌，极大提升伤员的恢复和战力。

但是制酒，特别是制高浓度酒，毕竟比较麻烦。

不仅对器皿要求比较高，还涉及多次蒸馏。

这个时代的密封技术不够好，容易跑漏，因此效率低下。

所以司马衷还是决定再等一等。

他倒不担心会引起什么怀疑。

毕竟这个时候的人们，也意识不到酒精的其他价值。

酿造提取过程，只会被当做是一个好酒皇帝的自娱自乐。

之所以暂缓，主要还是因为，大晋短期内也没有什么大的战事。

本着实用主义的原则，酿造高度酒、提取酒精一事，就被搁置了。

但是。

茶叶的杀青、发酵技术，指导起来就要方便许多了！

“如果这炒茶发酵技术能够在西晋成功落地。此‘古法茶’淡雅幽香，余韵不绝，定能在贵族之间，形成一种风尚。”

“时下正流行‘清谈’，也就是一帮子士族子弟，聚在一块，畅谈玄学。”

“我看这些人，也别总是喝酒了。这清谈与茶叶，难道不是十分相配？”

司马衷微微一笑。

“一旦形成了风气。以西晋的茶叶产能，这‘洛阳茶贵’之风，估摸着是早晚之事了！”

“后世的人们，都有炒作茶叶、高价卖出的例子。一块上好的茶饼，在行情好的时候，常常被炒作至数万元，甚至数十万元。”

“在这个茶叶归官方运营的时代，这该为朕收上来多少茶税呀？”

司马衷兴奋不已，像是突然挖掘到了宝藏一样。

“此事，还比暗中运作盐、铁等资源要来得隐秘许多！”

“如此，朕便可以暗中筹措经费，以支持后续一些可能到来的战争了！”

想到这，司马衷便心中有了八九成把握。

随后，他对嵇绍说道。

“嗯……倒也并非这‘茶羹’品质不佳。而是，对于茶叶，朕另外有一套新颖的喝法。”

说罢，还神秘地摇头晃脑。

嵇绍一听，固然立刻被勾起了兴趣。

陛下对他来说，既是效命的君主，也是一位年青但有学识的老师。

他在陛下这里，偷偷地也学习了不少的干货。

“嵇卿，你可曾试过‘清饮’这茶叶？”

见嵇绍已经上钩，司马衷便也不卖关子，直接问道。

“这……”嵇绍欲言又止。

他还以为陛下要说什么……

“清饮”，自然是有人试验过。

只是，这“清饮”的茶叶，既苦，又有一股子很重的涩味。

实在是难以下咽。

否则，又为什么要加那么多盐和香料，来掩盖呢？

“陛下，‘清饮’固然清淡，但是这滋味可是太过苦涩。恐怕世人都难以接受。”

“难道，陛下有此喜好？”

嵇绍试探地问道。

他心中多少还是有些怀疑的。

因为据他了解。

眼前这个陛下，可不是那种没苦硬吃的皇帝。