会员
杭州宋代食料史（中国地方社会科学院学术精品文库·浙江系列）
更新时间：2019-01-09 10:07:12 最新章节：第17章 后记
书籍简介
《杭州宋代食料史》是作者继《中国食料史》之后的第一个个案研究。宋代是杭州食料史上的一个关键节点，如果说此前的杭州食料还泯然于江南传统的“饭稻羹鱼”，与周边地区没有什么太大区别，那么此后的杭州食料就带着自己的浓郁色彩粉墨登场，而且被一直延续下来。可以说“杭邦食料”的格局就典定于宋代，现代所谓的“杭邦菜”就建立在这种“杭邦食料”的基础上。书中介绍了多种食料，内容丰富。
上架时间：2018-01-01 00:00:00
出版社：社会科学文献出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
俞为洁
同类热门书
最新上架
- 会员两汉的农业、农民和农村是中国史学研究的传统课题。长期以来，学术界对两汉的农业政策、土地制度、农民起义、婚姻与家庭、宗族与宗法等，做了大量的学术研究，但同时，仍有许多值得深入讨论的问题。本书围绕两汉农业社会诸问题展开，在农业方面，着重讨论国家重农政策制定的时间和贯彻情况；在农民方面，主要就农民的构成与其生产经营特点、农民的权益与负担、自耕农的经济收支状况等问题展开讨论；在农村方面，着重就汉代的乡里聚历史24.5万字
- 会员从《汉书》初设《五行志》，直至《清史稿》，中国古代正史中有18部正史含“五行志”（或与“五行志”性质类同的志书）。千余年间正史“五行志”的撰述绵延不绝，成为一种值得注意的史学现象。其中魏晋南北朝时期主要正史《宋书》《南齐书》《魏书》等包含的“五行志”内容丰富，容纳大量历史信息，生动反映了当时社会与政治的变化。本书通过研究发现，五行诸志的书写方式怪异，充斥着种种非理性主义的因素，但在这些表象的背后则历史16.9万字
- 会员《周礼》载：“以嘉礼亲万民”，作为我国古代礼仪制度“五礼”之一，嘉礼是内容最为庞杂且关乎普通民众的礼仪制度。本书以宋代嘉礼为主要研究对象，主要内容可分为三大部分。首章讨论我国古代“五礼”制度的形成、嘉礼内涵的演变以及宋代文献中嘉礼条目的分类。第二至第六章分门别类讨论宋代登基礼与大朝会、上尊号仪与册封礼、宴维与巡幸之礼、冠弃与婚嫁之礼、养老与乡饮酒礼。最后两章主要讨论宋代嘉礼与宋代社会的相互关系。其历史23.5万字
- 会员民国时期的地方自治运动是历史研究中的重要课题，它对于研究中国早期的政治现代化有着重要的意义。20世纪20年代的浙江自治运动是当时全国自治运动的重要组成部分。傅幼玲著的《孙传芳与浙江自治运动》较全面地论证了孙传芳在1924—1926年统治江浙期间，对浙江省的自治运动所持有的态度和采取的政策，以及对浙江自治运动所产生的影响。历史10.5万字
- 会员《自由主义传统的书写者：杰克·克鲁亚克》以美国“垮掉的一代”文学文化运动的代表人物杰克·克鲁亚克为研究对象，结合其成长经历，梳理其文学创作思想的形成，探讨自发式写作风格的特征和价值。同时，在中西文化视域的背景下分析克鲁亚克认知、接受禅宗思想，将禅宗文化与天主教思想有机结合，表达一个天主教徒对话禅宗思想面临的心理冲突和身份认同。本论著总结克鲁亚克对美国文学文化发展的贡献，探讨其对自由主义精神的继承和历史17.1万字
- 会员以袁世凯为代表的北洋集团崛起于清末新政时期，是左右清末民初政局的主要政治势力。作为“北洋三杰”之一的冯国璋，是袁世凯北洋集团的主要成员。在清末民初社会转型的大变革中，冯国璋从北洋军事将领转变为主政直隶、江苏等地的都督，对袁世凯加强中央集权和民初政局都产生了重要影响。本书以历史唯物主义和辩证唯物主义为指导，以客观历史活动为依据，从现代化理论和国家治理的角度，全面审视冯国璋在直隶、江苏等地的地方治理实历史32.4万字
- 会员《中国社会史》是吕先生的重要史学论著之一。全书以农工商业、财产、钱币等十八个讲题为经，以时间为纬，对我国历重要的社会经济制度和政治制度作了深入而系统概括的论述，历来是学习和研究中国古代典章制度的重要参考专著。其所论述的社会文化的各个方面及各项制度，大都从远古社会一直叙述到民国时代，也就是作者生活和写作的现当代，具有通贯古今、追溯源流、详其流变的特点。历史52.6万字
- 会员《唐宋历史评论》是由中国人民大学历史学院主办的以唐宋史研究为主的专业历史刊物，以关于唐宋历史的专题研究与评论为特色，主要刊发问题导向的关于唐宋历史专题研究论文，以及以梳理唐宋研究学术史为目的的专题述评和书评。文章类别包括论文、书评、序跋、读史札记等。历史17.6万字
同类书籍最近更新
- 会员本书收录18篇文章，内容涵盖古代经济研究、交通史研究等。大致分为两类：一为史实阐述类，如《明代“差发马”制度与河湟洮岷地方秩序的变迁》《郭嵩焘与威妥玛作为公使在公私方面的来往》《近代中国社会气象观念的转型》《以侨批为史料研究旅暹潮侨的乡土观念》等；二为史实考证类，如《蒙古国巴彦诺尔壁画墓墓主人考》《黠戛斯“为回鹘所隔”考》《四川为北宋初文考》等。另有专文介绍耿昇先生对西域史译著的贡献。史学理论18.9万字